Avrupa’da yaygın kabul gören Continental düzeninde bıçak sağ elle, çatal ise sol elle tutulur. Bu yöntem, “çatal bıçak tutuşu” kavramını belirlerken çatalın, ağza giderken bile sol elde kalmasını; bıçağın ise kesme dışında “itici” olarak kullanılmasını öngörür.